梅子和杏子的区别：分布不同、花期不同、口感不同、内核不同、果实颜色不同。
1、分布不同：
梅子主要是分布在长江中下游以南地区，清岁前而杏子主要是分布在西答清北、华北和华东地区。
2、花期不同：
梅子开花期通常在1~2月份，结果期5~6月份，杏子晚些，开花期3~4月，结果期6~7月份。
3、口感不同：
在口感上梅子比杏子更酸甜一点，准确说酸度更高一些。
4、内核不同：
梅子是果肉和内核是相对比较粘连的，肉也很薄，而杏的果肉和核是很容易分离的，肉也很厚。
5、果实颜色不同：
二者的果实颜色也是有相应的差别的，梅子的表皮颜色为红色，而杏子的表皮颜色则为黄色中带有一雀手点红色。