
因为小编的母亲总是在小编的耳边念叨，木耳的好处，木耳的营养。说木耳是可以对咱们的 身体起到一个补血的作用的，对女性的身体排毒还有非常神奇的作用，所有小编经常能吃到花菜炒木耳这样美味的菜肴。
那么小编还要和大家说说怎么来分辨花菜和有机花菜了，因为我们今天要做得这道菜如果使用有机花菜来做的话，会更加好吃。这个有机花菜的梗是绿色的，整体也比较细长一些，摸起来比较硬，菜花的梗颜色是白色。因为有机花菜在经过大火炒熟之后，味道会变得更甜、更脆，普通的菜花在经过火候翻炒之后特别容易熟，如果翻炒的时间太长，那么菜花就会变得软烂。花菜的甜、脆和木耳这样的组合槐芦迅，不仅丰富了菜品的口味，还能对身体进行一波营养的补充。家里人不仅吃得开心还吃得健康。

食材
花菜
木耳
葱、姜、鸡粉、盐 适铅此量
生抽、油 适量
做法
说有的食材都准备好了之后，可以把花菜先来处理一下，用刀把花菜切成小朵块状，这样便于清洗得更加干净。

因为花菜的结构比较复杂，如果不仔细清洗的话，可能里面一些被包裹起来的内部就没有洗干净。所以小编建议大家还可以在清水里面加上1勺食用盐。浸泡5分钟左右。然后再捞出来清洗干净，放到一旁备用。
再就是把泡发的木耳捞出来，最好是能提前一小时把木耳先泡发。这样木耳的口感会好很多，然后把配料准备好。葱切成葱末、姜切丝。

坐锅，烧热，倒入适量的油，先把葱花和姜丝倒入一半到锅里翻炒出香气，等到油炒香之后，再把泡过水的木耳放到锅里翻炒。木耳炒软之后，再就如花菜一起翻炒均匀。加入适量的盐和生抽来调味。

等到所有的食材都翻炒均匀之后，再加一点点水，把锅盖盖上，等待2-3分钟左右，就可以出锅了。
这样炒出来的花菜比哗穗较脆，也比较嫩。而且这样简单的翻炒花菜里面的营养物质比如维生素B，不会因为长时间受热而流失。

但是如果是喜欢软糯一点口感的，可以提前烧一锅水，水烧开之后，把花菜多煮一会，这样炒的时候，就不用花太久的时间了。
最近很多网友说山颤衡哥长胖了，今天来分享道素菜贺洞姿，番茄菜花炒木耳，简单易做口感好，营养又不用担心禅绝长胖，喜欢素菜的朋友，值得一试
可以.........
绝对不好吃
可以是可以，但味道会有点怪