
花生玉米猪脚汤
猪脚富含胶原蛋白,在烹制过程中会转为明胶,成为增强肌肤弹性、延缓衰老的主力。
花生是补血补气的佳品,玉米可以帮助吸油,同时提高钙质。
食材明细:
材料:
猪脚1整只
花生
20-30粒
配料:
桂皮
花椒
八角
葱
姜
玉米1罐
盐
料酒
陈醋
少许
制作步骤:
1.
猪脚洗净,刮干净上面的毛
2.
花生去皮,在清水里泡2个小时
3.
锅里加入足够没过猪脚的冷水,把猪脚放入,加桂皮,花椒,八角,葱,姜片开大火同煮。煮出猪脚里的血水后,把上面的浮沫舀出撇掉
4.
把猪脚捞到高压锅内,准备好配料
5.
加入除了盐和陈醋的其他所有配料,焯水的配料也可以捞出来一起放入高压锅内。把玉米和花生一起加入,泡花生的水千万别浪费,倒入高压锅一起压制哦。水一定要加够,焯猪脚的水撇掉油之后一同加入高压锅
6.
大火上汽后转小火,压制大概30分钟后散汽开锅,然后加入盐和陈醋调味,无需上阀,煮5分钟左右即可
我知道猪脚和黄豆在一起煮非常好吃。
可以啊
再加上红枣可以做一道红枣猪脚花生玉米汤
1、猪脚洗净,刮干净上面的毛,花生去皮,在清水里泡2个小时;
2、锅里加入足够没过猪脚的冷水,把猪脚放入,加桂皮,花椒,八角,葱,姜片开大火同煮。煮出猪脚里的血水后,把上面的浮沫舀出撇掉;
3、把猪脚捞到高压锅内,准备好配料;
4、加入除了盐和陈醋的其他所有配料,焯水的配料也可以捞出来一起放入高压锅内。把玉米和花生一起加入,泡花生的水千万别浪费,倒入高压锅一起压制;
5、大火上汽后转小火,压制大概30分钟后散汽开锅,然后加入盐和陈醋调味,无需上阀,煮5分钟左右即可。