去皮花生376g
砂糖30g
奶油40g
奶粉27g
牛奶70g
盐6g
油少许
咸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
奶香花生糕的做法步骤
1花生去皮。
2锅内放入少许油，小火炒熟花生。
3炒熟的花生放入搅拌机搅拌成蓉。
4搅拌好的花生蓉放入平底锅翻炒。
5加入奶粉继续炒。
6加入砂糖继续炒。
7加入牛袭神奶继续炒。
8最后放入奶油拌匀。
9盘子里撒上糖霜，月饼磨具里也要撒上糖霜，然后将模闭炒好的花生蓉用月饼模具按压成型即可。
小窍门
1.要想有酥酥的口感，花生去皮很关键，最好是炒熟后再去拍码亏皮。花生用热水泡去皮，口感不太酥。
2.油要少放，花生本身含油量多，比较腻。
使用的厨具：平底锅、炒锅
用料
主配空绝料
花生仁(生)200克
面粉200克
辅料
油
300克
食盐
2克
白糖
1勺
花生糕的做法
1.
面粉一小碗套上保鲜膜，大火上汽蒸10分钟
2.
凉油下锅榨花生米，炸熟捞出
3.
捞出备用
4.
榨汁机里加入花生米和面粉搅动。 在调味，加点白糖和精培姿盐，根据多少面粉和口味加，调好后尝一下，别太甜了
5.
装入模亏知具
6.
中大火上汽蒸1分钟。扣出来装盘