凉拌花生米的制作方法首先准备花生米芹菜胡萝卜大蒜干辣椒花椒八角等材料进行备用，先将花生米清洗干净以后放入锅中加入水最好没过花生米三公分左右干辣椒，洗净以后放入花椒八角等料盒或者直接放入调料包加入一大勺盐进行煮开，水开以后继续再煮十分钟渣州汪不开盖子再闷30分钟这样可以彻底的让花生米熟透
芹菜胡萝卜清如仔洗干净以后分别切成小块或者是片状大蒜清洗干净将锅中加入水烧开放入胡萝卜煮两分钟左右再下入芹菜煮至断生，这样煮一下蔬菜在食用的时候口感会好一些，不会有过生的口感捞出以后过凉水花生米和胡萝卜芹菜一起放入碗中加入适量的盐五香粉鸡粉香油酱油等调料进行搅拌均匀放置十分钟入味以后再进行食用由于胡萝卜比芹菜难熟所以在焯水的时候胡萝卜需要多煮一会儿再放芹菜芹菜比较容易熟所以放下以后煮开即可。
花生米不仅能炒着吃，也可以进行凉拌，但是由于油炸的花生米吃多过多很容易造成上火等现象，所以凉拌花生米清爽而不油好吃不上火。拌花生米的时候一定要准备胡萝卜和芹菜这样可以促进花生米不会过于油腻而且蔬菜里面含有膳食纤维食用以后可以促进肠道蠕动。花生米最好提前浸泡两个小时左右浸泡好，以后再烧一锅开水将花生米下入锅中进行焖煮这样将迹轮花生米煮好以后很容易入味而且如果想要吃口感比较爽脆的花生米可以煮15分钟左右如果想要吃软一些的20分钟左右，花生米搅拌的时候可以加入酱油，白糖食盐香油搅拌均匀腌制十分钟到15分钟，这样凉拌花生米卤味比较好，而且使用的时候口感会比较软糯。
主料3人份
花生米200克
黄瓜200克
辅料
葱姜卜困源 花椒 八角适量
盐6克
步骤1凉拌花生米的做法大全
花生米清洗干净，放入电型态压力锅，如果没有电压力锅，可以提前把花生米浸泡一会，这样熟的更快
步骤2凉拌花生米的做法图解
放入葱姜，花椒，八角，煮花生一定要放八角，味道会更正宗
步骤3凉拌花生米的家常做法
放入适量食盐，添入清水，按煮饭键。
步骤4凉拌花生米的简单做法
调键后，再闷一会，即可开盖出锅。
步骤5凉拌花生米怎么吃
黄瓜切成筷子粗细的条状，放入煮好的花生米里面拌匀后即可装盘。 烹饪技巧 相信很多人都喜欢吃盐煮花生，但是很多人都会说自己煮的不好吃，今天明儿就分享一道盐煮花生，和黄瓜搭配简单一拌，味道超级好吃，我家尺蔽大小子特别爱吃，既然是好东西，多吃一些是有好处的，那就为家人每天做上一盘，简单又好吃！