枣花蜜的功效与作用有有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的功效。
枣花蜜的营养成分，内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。主要有：
糖类：果糖含量极高。
维生素：以维生素C的含量特别高。
矿物质：含有较多的铁和铜。
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扩展资料：
蜂蜜的不宜人群：
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。
不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
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枣花蜜是非常好的，由于这种花不多，所以用这种药采成的蜜也就相对贵一些。不过从营养的角度来看，贵一些还是值得的。主要的好处有下面这些：内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。主要有：糖类：果糖含量极高。维生素：以维生素C的含量特别高矿物质：含有较多的铁和铜。对身体的好处也非常大。贫血，气嘘，身体衰弱，咳嗽哮喘。所以不但好吃，而且可以治病。枣花蜜的功效就是广泛。所以这种东西，最适合给那些妇女、儿童、老年人和体弱患者。可以当作礼物送给这些人。另外，枣花蜜是热性的，适合胃寒的人吃；与之相对应，槐花蜜是寒性的。