八宝粥要哪几种配料?

八宝粥要哪几种配料?


所用材料和做法如下:

一、用料  

芡实、白莲、红莲、花生米、红腰豆、白芸豆、黑豆、薏米(比例按自己口味加减)。

二、八宝粥做法

1、类似图片里面的材料比较难熟,可以提前浸泡2小时以上!赶时间的,可以用温水泡1小时!

2、上面材料泡好的先放锅里,水尽量加够。

3、图片里面的材料.如果是直接煮的,也要提前泡一下,比图一的晚一点泡就可以.用砂锅或电饭煲煲过夜的可以不泡!

4、二小时后把图三的料倒进砂锅一起高火煲一小时!然后转低温煲过夜!

5、干果仁清洗干净!

6、大块冰糖清洗干净!

7、可以早上起来时候顺便放放。

8、成品图:

拓展资料

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。



现代八宝粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米,其他豆类、红枣等。此粥可加糖,或者加盐。以下是几种八宝粥配料的推荐:

  1. 腊八粥

参考配比:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,适量蜂蜜

2. 回民八宝粥

参考配比:江米50克,红小豆50克,花生米50克,栗子肉50克,莲子50克,红枣50克,桂圆肉50克,金糕50克,适量白糖

3. 孕妇食八宝粥

参考配比:糯米150克,桃脯15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,适量白糖、花生酱

4. 幼儿八宝粥

参考配比:糯米1汤匙,红豆1汤匙,绿豆1汤匙,葡萄干10粒

5.食疗八宝粥

参考配比:桂圆肉10克,银耳10克,玉竹15克,枸杞10克,莲子5粒,大枣5粒,葡萄干10克,粳米30克

6. 健脾胃八宝粥

参考配比:芡实6克,薏仁米6克,白扁豆6克,莲肉6克,山药6克,红枣6克,桂圆6克,百合6克,粳米150克

7. 防癌八宝粥

参考配比:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,适量蜂蜜

8. 玉米八宝粥

参考配比:玉米粒140克,木耳16克,芸豆20克,黑豆20克,花生20克,南瓜块40克,红枣2-6枚,桂圆4-6枚,水3-5千克

9. 芋头八宝粥

参考配比:芋头2个,糯米50克,薏米30克,黑米20克,小米20克,花生15克,红小豆20克,绿豆20克,红枣9枚

10. 黑糯米八宝粥

黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖

11. 薏仁八宝粥

参考配比:糯米半杯,薏仁1/3杯,红豆1/3杯,桂圆肉少许,莲子60克,清水12克,少许砂糖

12. 桂圆银耳莲子

参考配比:桂圆20粒,银耳1朵,莲子20粒,大枣5枚,红小豆50粒,粳米50克,枸杞30粒,花生米30粒,适量冰糖

13. 金谷八宝粥

桂圆,莲子,葡萄干,花生米,红枣,红小豆,绿豆,芸豆,香米,大米等



根据口味不同配不同的材料。一般都用:桂圆,红豆,小米,红枣,黑米,薏米,花生仁,白糖,长糯米,麦仁,绿豆,等要放在砂锅里熬才好吃。最好加点红薯粉(淀粉)。再放冰糖!哈哈,美味就样出来了,要熬30分钟!

← 上一篇:红色大衣应该怎么搭配 下一篇:糯米枣的做法 →