家常豆腐做法：
1. 把豆腐切成厚片，猪五花肉切成片，韭菜切段。
2. 炒锅中放油烧至七成热，放入豆腐片，煎成金黄色捞出。
3. 锅中少许油，将肉片炒香，加豆瓣酱炒出红色，加水，放入豆腐、木耳，加入酱油、味精、精盐、白糖，勾入淀粉和水对成的芡汁，淋入香油。
4. 锅烧开后调小火，将豆腐炖透，加入韭菜段，将汤收浓即可。
你这个问题太笼统了 你是用一块豆腐 还是半块？
一般情况下食物产热量 碳水化合物4千卡每克 蛋白质4千卡每克 脂肪9千卡每克
热量 204.70大卡
碳水化合物 2.21克
脂肪 17.78克
蛋白质 9.77克
纤维素 0.76克