莲子的功效与作用及食用方法 莲子怎么吃

莲子功效与作用:莲子性平、味甘涩入心、脾、肾经;具有清热降火 补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效医常用于夜寐多梦、失眠、 莲子功效与作用:莲子性平、味甘涩入心、脾、肾经;具有清热降火 补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下及胃虚欲饮食等病症莲子善于补五脏足通利十二经脉气血使气血畅而腐莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用切构成了莲子防癌抗癌营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子所含棉子糖老少皆宜滋补品对于久病、产或老年体虚者更常用营养佳品老年人特别脑力劳动者经常食用健脑增强记忆力提高工作效率并能预防老年痴呆发生

现代药物学研究证实莲子蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富还含有其多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质除构成骨骼和牙齿成分外还有促进凝血使某些酶活化维持神经传导性镇静神经维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用丰富磷细胞核蛋白主要组成部分帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢并维持酸碱平衡对精子形成也有重要作用
莲子食用方法:用莲子煲汤、煲糖水、煲粥或者泡茶

冰糖银耳莲子羹

材料:银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量

做法:先银耳用温水泡开摘洗干净撕成小朵(去掉根部发黄部分)加入少许盐放清水待用食养家桂圆肉洗净待用取汤锅加入适量清水上火加热再主配料依次放入放入盐、冰糖大火烧开撇去浮沫改小火焖2~3小时待主配料软烂汤汁稠浓时即

滋阴润燥清心安神莲子百合粥

原料:大米150克食养家百合干25克食养家莲子25克食养家枸杞10颗冰糖20克

做法:食养家百合干用刀背碾成粉状;食养家莲子、食养家枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时锅放水先放入大米、食养家百合干烧开再放入食养家莲子改用火继续熬煮至熟放入冰糖即

食养家温馨提示:干百合要提前用温水泡软再行烹饪干莲子用热水泡软使用煮粥前先大米用冷水浸泡半小时让米粒膨胀开再煮会更加绵滑。