芡实是芡的干燥种子，含有淀粉，并且非常容易消化吸收，有补肾益脾、祛湿止泻的功效。芡实最简单的吃法就是洗干净之后配以糯米、山药、红枣、莲子等煮成粥，非常容易消化。芡实也可以和排骨、鸭肉等煲汤喝，足够丰富的营养来补充身体的能量，或者是最简单的直接用芡实熬水喝，也可以加点红糖一起熬制，对于女生是很养生的饮品。芡实也可以晒干之后磨成粉末，直接冲水饮用也可以达到效果。但是便秘患者还有产妇最好不要食用芡实，婴幼儿也不可以使用，会导致宝宝出现小儿早熟的症状。
超简单的芡实粥
用料
芡实 抓几把
糖 随意（看个人口味）
水 克
超简单的芡实粥的做法
芡实洗干净浸泡，把漂浮起来的芡实拿掉，一般是坏的。因为我懒所以直接浸泡一晚大概十几个小时。（有时间我觉得可以更久一点，不然泡不烂）
然后放进电饭锅，多加点水（如果要烂一点的口感就多放水多放水），煮它！
中途加糖，喜欢甜的多加点。
然后煮两三个小时可以出锅啦（我的电饭锅功率很小，最好用高压锅），😂
我喜欢煮的烂烂的哪种豆子所以又煮了几个小时（芡实超耐煮的，煮好久都不烂）
熬粥时放一小把芡实，芡实式豆一样的感觉，对胃口好。请你试一下。