2、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。
3、抗癌防癌。薏米、红枣都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗；而红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。
4、美容养颜。薏米富含维生素B1、维生素E，是一种美容食品，经常食用薏米能防治脚气病，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
红枣和红糖的功效差不多都有补血的效用可以考虑不放，而白砂糖单一的甜调味还是可以的，冰糖一般熬糖水用的多，个人建议
美白
正常人的舌苔一般是薄白而润，均匀地平铺在舌面，在舌面中部、根部稍厚。舌苔过白，多属寒症，薄而滑的多为外感风寒，厚白而滑者多为寒湿或寒痰。吃红枣薏米粥能起一定的作用，吃也无妨。