2、选择新鲜的青豆粒，用清水洗净捞在盘子里。然后把干红椒、青辣椒、蒜瓣洗净并切渣困好。
3、锅内加入适量色拉油烧至八成燃梁空热，接着放入刚刚切好的干红椒，炸出香味来。
4、把洗好的青豆粒放入锅内，用铲子连续翻炒几下使青皮瞎豆粒与色拉油充分接触。
5、向锅内加入适量食盐、五香粉、胡椒粉、白醋，继续翻炒，锅内见干时加一点清水。
6、放入刚刚切好的鲜辣椒、蒜瓣和适量的鸡精，然后再翻炒两分钟，注意不要加入酱油或生抽哦。
7、将炒好的青豆粒盛进盘内即可食用，香喷喷的，绿油油的，尝了一口还想第二口，很诱人的哦。