西洋参炖鸡汤是一道菜品，主要原料有鸡腿、西洋参。
中文名
西洋参炖鸡汤
主要食材
鸡腿，西洋参
调料
盐
功效
养血明目乱早，增强补气等
快速
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烹饪指南服用禁忌
做法
【食材】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒。
【调味料】盐少许
【疗效】 枸杞子养血明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。
【做法】
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。
2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中，枣纤按下开关开始炖煮。
4.起锅前放入少许盐调味即可。
烹饪指南
1. 西洋参炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。
2. 西洋参炖鸡汤有一股天然的温补功效，特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补凳陪仿胎用。
3. 喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按下开关一次。
服用禁忌
西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用
人参鸡汤是食料滋补中的佳品中最具代表性的传手戚统料理之一。特别适合体寒、贫血的女性在冬季饮用,一道暖暖的人参鸡汤，补足气血，赶走冬天四肢冰凉、畏寒怕冷。
将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水。
将所有材料放入炖盅内胆，毕裤陵加入适量的水。
将炖盅内胆放入电炖盅内。
选纯斗择炖汤功能，隔水炖3小时。
炖好后加盐调味即可
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