胡萝卜白萝卜牛肉能一起炖吗

不能，胡萝卜和白萝卜不能在一起吃的，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此 不能，胡萝卜和白萝卜不能在一起吃的，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白笑耐萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗御早维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养碰拆春价值自然也就大打折扣。只炖其中的一样就好了。

一般都是放白萝卜或青萝卜的多，这道菜是冬季比较受欢迎的菜品。我的做法如下：

1. 葱和姜都切成葱末、姜末和葱段、姜片两部分。把牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水。

2. 盛出牛肉，用温水冲净慎洞表面附着的血水。

3. 另起煮锅，倒宽薯枯入油，爆香葱姜末，倒入牛肉 翻炒。

4. 加入适量料酒和生抽，少量糖手拆，继续翻炒。

5. 添入热水 没过牛肉。（可以多加些水 确保之后不会再添水影响味道。）放入大料、葱段、姜片、适量胡椒粉。

6. 大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

7. 加入白萝卜继续煮炖，炖的时间可以自己掌握，期间根据汤的口味加入适量的盐，等到白萝卜透明，牛肉的香味也溢出。

   
   

可以啊，没问题的，西餐里的牛肉汤有很多蔬菜的，胡萝卜、土豆、洋白菜什么的可好吃了

可以啊，顺便教你个小窍门，炖牛肉的时候加几片山楂，牛肉会烂的快一点。

可以的。但是没有土豆和牛肉炖的好吃！