阴米糖做法

阴米糖的做法是：1、把糯米泡胀，用木甑子蒸熟成糯米饭，把糯米饭放在颇箕里揉散，放在太阳下晒干成阴米备用，需要是将用桐油制 阴米糖的做法是：1、把糯米泡胀，用木甑子蒸熟成糯米饭，把糯米饭放在颇箕里揉散，放在太阳下晒干成阴米备用，需要是将用桐油制好的油沙子放在生铁锅里炒烫，然后放入少量的阴米均匀的翻炒，用柴火灶，火要旺且均匀，待阴米成蛆一慎春庆样的东西立即铲在米筛里将沙子筛到锅里炒下一锅，这样作阴米糖的米花就做好了。2、将红糖放在铁锅里加水熬成糖浆（用大指头和食指头手去沾少量的糖浆起不断糖丝），糖浆就熬好了，把阴米花放在一张平整的木板上，我父亲是用门板，把熬好的糖浆与阴米花混合均匀，然后用糖板子将混合的阴米糖原料压成胚子，用菜刀切宽握成长方体，然后像切扣肉那样切成一片片的，但是不能分开，再分成8片一封，再用纸包好，一封森枝封阴米糖就成功了

做这个，现在很少了，农村的老一辈才会做，原材料虚则搭是糯米和糖还有花生，糯米蒸熟，然后晒干，晒干后就是油炸，农村里以前很多是炒盯卖的，我们也叫阴米子，发好后，就是把白糖熬好后拌在阴米子里面，最好是热锅，加入油炸花生。拌匀了再倒出来，用木差拿框或者塑料盒子装好，挤压成块，然后切好，就可以了。很麻烦，但是，做好了就香脆甜