玉米炖猪蹄
工艺炖
口味香辣味
时间60分钟
难度初级入门
主
猪蹄2只 玉米(鲜)3根3人份
辅料
色拉油60克 食盐2勺 鸡精半小勺 姜6片 八角5克 桂皮5克 干辣椒5克 料酒10克 老抽1小勺 豆瓣酱10克 白糖1小勺 小葱适量 豆豉10克
冬天菜很容易凉，可以用这种石锅或者煲仔做容器，加热煮沸后再上桌，可以放很谈岁长时间不会冷。天的玉米炖猪蹄，就是这样一道平凡但能册行让人感觉幸福的菜。对那些天天宾馆酒店穿梭应酬的男人女人们说，山珍海味天天吃也会腻，回家吧，看看父母，看看儿女，吃吃你爱人亲手为你做的家常菜，几根老玉米，炖上一锅香香的、烂烂的猪蹄，吃一口，暖到心里，这就是我们平常人最满足的幸福。
玉米炖猪蹄的做法
步骤step
1
猪蹄去毛洗净，剁成小块
步骤step
2
玉米切成一寸长左右的段
步骤step
3
生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉置于盘中备用
步骤step
4
炒锅入油，大火烧至八成热时，下入州侍哗姜片、干红椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
步骤step
5
然后下入猪蹄，爆炒至断生
步骤step
6
加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
步骤step
7
煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
步骤step
8
至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
猪蹄可以炖玉米
加点胡萝卜味并改道会更好！
不过由于胡萝卜、玉米都是带甜味的，有些人派蔽陆尘顷不喜欢，所以也可以加花生来炖。
可以的。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，防治皮肤干瘪起绝饥皱、增强弹性，搭配上森宏哗清甜的玉米一起炖，猪蹄吃起来软烂脱骨还有着玉米的甜美醇香，而玉米则吸足了汤汁的味道，吃起来都是浓郁的猪蹄香。此行
玉米炖猪蹄的做法
步骤step
1
猪蹄去毛洗净，剁成小块
步骤step
2
玉返带米切成一寸长左右的段
步骤step
3
生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉置于盘中备用
步骤step
4
炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干红椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
步骤step
5
然后下入猪蹄，爆炒至断生
步骤step
6
加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
步骤step
7
煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后老搏转小火，焖30分钟左右
步骤step
8
至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀漏含芦后关火起锅，装盘撒上葱花即可