辅材：姜片适当、盐适量、麻椒适当、蒜头适当
流程：
1、把汤骨骼买回来以谈晌塌后先用冷水清洗干净，随后放进沸水里焯一下，除掉血末。
2、听闻这类表层有裂痕的箩卜要甜些，因此 就买来这类的。
3、一次性添加充足的凉水再放一块拍开的姜片、2粒麻椒一起炖。
4、水开后用漉网捞掉上边的白沫子。
5、捞得差不多了，再次炖。
6、起锅前三十分钟放进切片的箩卜。
7、牛骨萝卜汤差不多了，放几组小葱或蒜头再说一勺子盐。
8、5分钟后端下来OK。
营养成分：
牛骨头汤美味可口，营养成分高，有推动身体优质蛋白质消化吸收，增强免疫力，健脾养胃的功效含圆。大骨头汤还能具有延缓衰老的功效，针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养、缓解骨骼脆化;一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。
炖骨头汤最好用凉水，由于一般的肉骨头上总含有一点肉，假如一开始就往锅中倒开水或沸水，肉的表层忽然遭受高温，肉的表层蛋白便会立刻凝结，促使内层的蛋白不可以充足地融解到汤里，仅有一次加满凉水，并渐渐地升温，蛋白才可以充足融解到汤里，汤的味儿才更美味。
萝卜牛骨头汤的做法
现在的农业技术，使得超市里一年四咐派季都能买到白萝卜，白萝卜营养价值高，有“人参”的称号。白萝卜的做法也多样，通常用萝卜搏改和肉红烧，味道太美了，今天将白萝卜加上牛排骨等几样食材一起烹饪，做出一锅鲜香美味的汤，吃起来很过瘾，下面一起来看看这道汤的好吃做法吧！
用料
主料牛排骨500克白萝卜300克葱2根生姜1小块枸杞少许
辅料盐4克水适量
萝卜牛骨头汤的做法
1. 准备好所有主要的食材：牛排骨、白萝卜、葱、生姜。
2. 食材都清洗干净，将白萝卜都切成大块，葱切长段，生姜切成片。
3. 将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。
4. 加入适量水淹没过所有食材，然衡银贺后加入适量枸杞，加入食盐调味。
5. 盖上锅盖，通电后，将按钮旋转到炖排骨处，等时间到，解压后打开锅盖即可。
6. 一道营养好喝，鲜香美味的牛排骨萝卜汤就做好了。
主料：牛骨l斤，白萝卜8两。辅料：姜、盐、花椒、蒜这些适量。第一，牛骨用清水洗干净肆衡州，然后放开水里焯一下，去掉血末。第二，萝卜切大块。第三，一次性加入足够的水再裂蔽放一块拍散的生姜、几粒花椒一起拦姿炖。第四，水开后用漉网捞掉上面约浮沫。第五，牛骨炖到一个小时，再倒入萝卜一起炖炖到40分钟。