南瓜炖土豆
主料
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南瓜
300克
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土豆
2个
辅料
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油
适量
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盐
适量
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生抽
1/2勺
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大蒜
2瓣
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大葱
1/2颗
步骤
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1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。
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2.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。
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3.土豆去皮洗净切成适量大的块状。
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4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分。
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5.大葱切葱花，大蒜切片。
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6.顺手切了一点自种的蒜苗。
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7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。
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8.放入土豆翻炒两下。
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9.放入南瓜块翻炒。
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10.将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽。
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11.加入清水察渣没过土豆和南瓜。
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12.盖饥携盖，炖至南瓜和土豆熟透。
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13.加盐调味，最后用蒜败肢悄苗点缀，即可出锅。
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14.盛盘，即可享用了。
小贴士
南瓜不可与富含维生素C的黄瓜、西红柿等蔬菜水果同食，否则影响维生素的吸收。
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