小米南瓜粥富含维生素C，其具有养生、抗衰老的作用，而且还含丰富的膳食纤维和果胶，不仅可以改善便秘，还可以滋润皮肤。
南瓜小米粥的烹饪方法其实也很简单，将南瓜洗净、切块，小米洗净，二者一同放入锅中熬煮，晾至适宜友碰温度后食用，具有清热健脾益胃的作用。
南瓜小米粥营养丰富，维生素B1的含量位居所有粮食之首、纤维素也比大米高。
同时它还含有多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪和碳水化合物，而且含有一般粮食中不含的胡萝卜素，铁、磷，营养价值很高。
南瓜小米粥的做法很简单，是大众普遍都容易烹饪的粥类。
在煮粥的时候，重点需要注意火候，注意材料要尽量选取新鲜的，南瓜小米粥也不需要太多调味料，适量放些糖就可以了。
南瓜本身有甜味，这一粥品也可以不用放糖，当然如果喜欢偏甜的也可以放一些糖，最好是冰糖，另外哪肢，也可以根据自己喜好添加一些红枣之类的食材，口感更丰富。
小米南瓜粥具有解毒的作用，能消除一些体内的毒素和吸收体内重金属物质，清除人体里面的有毒物质，使得你的身体达到最好的状态。
美容养颜
小米南瓜粥中含有大量的蛋白质、维生素，其中所含的维生素C有抗氧化、抗衰老的作用，还能美白、淡斑，有美容养颜的功效。
缓解便秘
小米南瓜粥中含丰富的膳食纤维、果胶，有排毒通便的作用，能缓解便秘症状，还可以改善肤色暗沉。
养胃助消化
南瓜小米粥可以养胃帮助消化，这种粥品里面有大量的维生素存在，其中维生素B的含量特别高，它能修复受损的胃黏膜，也能增加消化液的分泌量，对人们经常出现的消化不良以及反胃和呕吐等症状都有明显的缓解作用。
滋补身体
南瓜小米粥性质温和，有多种维生素和微量元素存在，而且它特别容易消化，适合那猜衡些大病初愈的人群食用，另外南瓜小料粥有滋阴养胃猛兆宴的作用枝银，可以修复受损的胃黏膜，是胃病