低筋面粉除了做蛋糕还能做啥

千层酥、饼干、派、蛋搭知挞，各类酥皮点心都适合用低筋粉做。因为低筋粉做出来的餐点团茄松软、酥脆。中餐的话，可以当做油炸塌 千层酥、饼干、派、蛋搭知挞，各类酥皮点心都适合用低筋粉做。
因为低筋粉做出来的餐点团茄松软、酥脆。
中餐的话，可以当做油炸塌枝察粉用，也可以做粉蒸肉。

低筋粉除了做蛋糕外，还主要用来制作干点比如：曲奇等酥性饼干举轮。

蛋清40克
糖25克
大豆油15克
水5克
低筋粉15克
白芝麻50克让宽

拌匀，用勺子舀到烤坦答亮盘上振一振，即可入炉烤了。150度，15分左右。