主料山药500克
辅料木耳(水发)10克
调料大葱10克 姜8克 白砂糖5克 香油10克 冬菜10克 盐3克
凉拌山药丝的做法
1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
2.将木耳洗净，切成细丝；握闭厅
3.将山药态镇丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
4.将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
5.将香油、醋、糖调成汁，浇在山药段隐丝上即可食用。
用料派汪
山尘败仔药
生抽
醋
葱花
盐 枯盯
糖
炒山药丝的做法
山药切丝
热锅放油，葱花爆锅，下山药丝翻炒加生抽，干锅的话沿锅边淋少量水
山药丝变软时烹醋，加盐、糖，炒匀出锅
小贴士
喜欢吃面的就多炒会儿，喜欢甜点儿就少放醋。山药丝不用泡水
用料
山药
生困祥抽
醋
葱花
盐
糖
炒山药丝的做法
山药切丝
热锅放油，葱陪此花爆锅，下山药丝翻炒加生抽，干汪乱搏锅的话沿锅边淋少量水
山药丝变软时烹醋，加盐、糖，炒匀出锅