一方面是因为冰糖是经过精加工的，在热量上比白砂糖和红糖低，食用时不易发胖，另一方面是因为从药用价值来说，冰糖具有清热去火、润肺止悉唯咳的功效，对于其他两种糖类来说，比较能睁厅培够提高绿豆汤的去火效果。
煮绿豆汤放什么糖好
冰糖。冰糖有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，而且冰糖相较白砂糖热量较低，比较不容易发胖。
冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料宽尘，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。因冰糖的成分是衫岩含结晶水的葡萄糖，和白糖在体内分解的成分一样，它可以代替白糖，又因为纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖。
煮绿豆汤什么时候放糖
煮绿豆汤要等汤煮好后再放糖。可能不少人喜欢在煮的时候水开了就放糖，这样是对的。煮的时候加糖会减慢绿豆煮熟的速度,最好把汤煮好后,再放糖。而且，如果放的过早,大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，煮的汤也会很粘。
冰糖绿豆汤的做法
1、将绿豆放水里浸泡若干小时。因为买回来的绿豆是晒干或者烘干了的，很硬，必须要先泡软煮的时候才不会费时间。而且经过浸泡了之后的绿豆更干净。
2、将泡软的绿豆倒入锅中或者电或巧御饭煲里，加入适量的水，开始煮。注意，绿豆要煮好几个小时，要偶尔开盖关注一下水有木有煮干，快煮干时再添加水进去。
3、等绿豆煮的成糊状时，根据个人口感加入适量冰糖，搅拌。继续保温煮半个小时左右。
4、起锅开盖，等绿豆汤凉了之后放入冰箱冰镇之后再端出来喝，冰凉入口，清热解暑。
一般建议放冰糖。
市面上的糖大致可以分为冰糖、红野族知糖、白砂糖三种，而在制作绿豆汤时，一般建议放冰糖更好，一方面是因为冰糖是经过精加工的，在热量上比白砂糖和红糖低，食用时不易发胖，另一方面是因为穗肆从药用价值来说，冰糖具有清热去颂消火、润肺止咳的功效，对于其他两种糖类来说，比较能够提高绿豆汤的去火效果。
一般建议放冰糖。
市面上的糖大致可以分为冰糖、红糖、白砂糖三种，而在制作绿豆汤时，一般建议放冰糖更好，一方面是因为冰糖是经过精加吵腊工的，在热量上比白砂糖和红糖低，食用时不易发谨迟胖，另一方面是因为从药用价值来说，冰糖具有祥碰李清热去火、润肺止咳的功效，对于其他两种糖类来说，比较能够提高绿豆汤的去火效果。
看你的口味儿吧，一般的话正运袜放冰糖的话就没那么甜，放白砂糖的话，就会偏甜一点儿。我自己做的话，一般是会放冰糖。煮绿豆汤的时悄余候，首先要把水煮开举激了再把泡好的绿豆倒进去，而且煮的过程中要全程把盖子盖上，不能开盖子，不然绿豆汤会氧化发红，如果是在没泡好的绿豆再加冷水的情况下跟着一起煮的话，因为要盖上盖子，不能随意搅动的情况下，很可能糊了锅底。