什么样的排骨好 急！！！！！

1.看颜色.肉的颜色红润有光泽。骨头颜色同样有光泽. 2.闻味道.好的新鲜排骨有淡淡的肉腥做友知味和特有的猪告宽油香味。 1.看颜色.肉的颜色红润有光泽。骨头颜色同样有光泽. 2.闻味道.好的新鲜排骨有淡淡的肉腥做友知味和特有的猪告宽油香味。凑近闻不呛鼻. 3.摸排骨的新鲜度.用1个手指按压在肉面后慢慢恢复至看不出手指印的则是好排骨. 4.可以只检查骨髓 洁白无异味的为好骨 LZ在家纯消里做排骨汤的话建议用脊骨

，中排【腰上的】最好，别买肉丝粗的，那是母猪肉。

再就是到好的超市 去，看价格最好的，往往也是最好的了。 （总不可能比较不好的部位卖更贵吧）

子排，硬骨和软骨都有的~

你可以去偏远的地方买些猪肉的排骨，会好吃的