大米红薯粥的制作在粥类的做法中是比较简单的，所涉及的材料也很少，只有需要大米和红薯。当然想加入其他的食材也是可以的，就看个人的喜好了。
首先准备好食材，如果是两个人吃的话，就准备:一根红薯、一碗大米。
1-先将大米淘洗干净，挑出里面的石子或者谷壳，然后将红薯洗干净后去皮，切成一小块一小块的放入盘中备用。
2-在电帆凯饭煲中加入干净的清水，然后先放入切好的红薯。因为红薯相对于大米来说并轿基比较经煮一些，然后等水温上升之后(揭盖以后会有明显的水蒸气冒出)加入大米，切记是在煮粥而不是在煮饭，因此电饭煲里面的水位需要比平时的多两倍。如果水少了，饭和红薯就会煮不熟，还有可能是是干稀饭，既不像粥也不像干饭，因此水量对于煮粥来说是很重要的。
3-当电饭煲开始开始开的时候，就要把盖子揭开，以免水会溢出来。然后需要用汤勺去搅拌一下，防止大米粘锅。当看到大米已经膨胀，并且试吃红薯已经好了以后，就可以关电了，等它闷上一两分钟，然后就需绝谨要出锅了。不要让粥放太久，不然就会变腻，吃起来也会很干，没有水分。
最后可根据自己的喜好添加配菜，大米红薯粥作为早餐还是非常好的。
大米红薯粥的做法
【主要食材】：红薯，大米，
【具体制作步骤】：
1、首先我们将红薯清洗干净，然后削皮，将红薯切成小块，盛入盆中备用。
2、准备适量的大米，将大米淘洗干净，
3、锅中倒入适量的清水，然后倒入清洗好的大米和切好侍敏茄的红薯，盖上盖子，大火烧开，转中小火炖煮，一般炖煮大约半小时左右即可
好了，这样一道简单又美味的红薯红枣粥就做好了，做法简单而且又非常好吃又营养，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【烹饪小贴士】：
1、做红薯大米粥时，先将红薯放入锅中煮开，然后再倒入大米，这样红薯更加的软烂，味道非常的好
2、一般我们买到的红薯分为黄瓤和白瓤老察两种，黄瓤的红薯含糖分比较高，比较甜一些，白瓤的红薯含淀粉比较拿差多，非常的面而且甜，
3、煮粥时，中间一定要搅拌几次，这样防止粘锅，如果有电饭煲的话建议使用电饭煲煮
红薯营养价值：
1、防治便秘，含有淀粉和纤维素，在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，推动粪便通行。
2、防癌抗癌，可抑制癌细胞的产生和增长，对防治肠癌有其独特作用。
3、防治肠胃病，有助于食物的消化吸收。
4、防治心脑血管病，能抑制胆固醇在动脉壁沉积，保持血管弹性，促进血液畅通，能防治心脑血管病。