请问莲子熬粥怎么做?

食材:大米150克,莲子25克,枸杞2颗。调料:冰糖30克。做法:1.莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。2.
请问莲子熬粥怎么做?
食材:大米15
0克,莲子2
5克,枸杞2颗。
调料:冰糖30克。
做法:
1.
莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。
2.
锅中放水,加入大米、烧开,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,放入冰糖即可。
烹饪心得:
1.
干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。
2.
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
特点:此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。

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