孕妇可以适量吃黄花菜。
黄花菜营养丰富，有很好的保健和美容功效。孕妇可以适量吃黄花菜。孕妇常吃黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤韧性和弹力，使皮肤保持细嫩。
黄花菜中的卵磷脂是大脑细胞的重要组成成分，不仅对增强和改善大脑功能有重要作用，同时还能清除动脉中的沉积物，对治疗注意力不集中、记忆力减退等症有一定的效果。
黄花菜有止血，消裂升炎，利湿等功效，对大小便不通，乳汁不下有疗效，可作为病后或产后的旅中调补品。
食用黄花菜注意事项
新鲜黄花菜中含秋水仙碱，这种物质容易造成中毒症状，因此吃的时候必须加工晒干，并用开水焯过之后，再用凉水浸泡一段时间，再彻底加热食用，才能保证食用安全。
黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者应谨慎食用，避免加重病情。黄花菜中所含营养成分可能会加重皮肤的瘙痒，所以皮肤瘙痒应谨慎食用，以免加重病情。
黄花菜是一种植物的花蕾，其中含有大量的花粉和多种易肆镇老过敏成分，有过敏体质或过敏性疾病的人群一般不宜食用，以免诱发或加重病情。
以上内容参考：有来医生-孕妇能不能吃黄花菜