1、准备好食材。产妇首先准备好黄花菜，猪腰，淀粉和葱姜蒜等等。把这些材料洗干净，切成片，猪腰可以多吃一点，颂耐让肠胃可以更好差册吸收。把这些材料放到水中继续煮，五分钟左右就可以捞起来。
2、加入油锅炒。产妇将上述准备好的各种食物材料，放到油锅当中炒五分钟，再加入少量的水焖五分钟，根据个人的口味加入盐油。如果产妇觉得口味不是特别好，可以加入一野庆春点点酱油，这些食物就可以制作而成。
3、结合花生猪蹄汤更有效果。产妇在做完黄花菜之外，还可以在家里熬制花生猪蹄汤，这些营养更加互补，也能达到共同催奶的作用，让宝宝营养吸收更加多样。产妇可结合花生猪蹄汤，能补充足够微量元素，还可以促进血液和尿液等等方面的协调，减少排泄系统功能的障碍。
主料：鲫鱼一条，干黄花50克，生姜几片，色拉油50ML，水适量
调料：盐8克，鸡精一小匙，胡椒粉适量，料酒一勺
1.干黄花剪去蒂，用温水泡发，然后过水洗净；
2.活鲫鱼现杀，去腮去肠肚，清洗干净，用生姜、料酒腌3-5分钟；
3.煎锅倒油，大火烧至八成热，下入鲫鱼两面稍煎；
4.将煎过的鱼置于汤锅内，倒入清水，下入生姜、黄花；
5.大火烧开后打去浮末，转小火闷煮20分钟，至汤色浓稠；
6.关火，起锅时加入鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
烹饪小窍门：
1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每敬扒次食量不宜过多。
2、鱼肚子里面的黑色膜要收拾干净，不然鱼怎么都会有腥味。
3、油的温度要比平时炒菜稍高，这样不容易沾锅。
4、加水一定要加开水，这样汤的颜色会比较浓，而且鱼的肉质会比较嫩。
5、这个汤要趁热喝，因为黄花菜凉了会使汤有小小的酸味粗升。
黄花菜的功效与作用：
1、中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热岩稿老利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效。
2、黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。
3、黄花菜因含有冬碱等成分,又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端膨大体炖肉或炖鸡,对治疗贫血、老年性头晕等,具有较好的效果。
今天小编就给大家分享一道发奶好帮手，黄花菜鲫鱼汤的做法。弯余
黄花菜和鲫鱼都有通乳下奶的疗效，而且鲫鱼富含丛戚丰富的蛋白质，通乳下奶的同时还可以给母亲补充身体所需的营养物质。
主料：
鲫鱼1条、干黄花菜1把
配料：
花生油、盐、料酒、姜片
制作步骤：
1、先将干黄花菜在温水中埋郑滚浸泡20分钟，洗净杂质沥干后备用；
2、鲫鱼整条杀掉后清洗干净，鱼身轻微用刀划几下帮助入味，放适量盐、料酒和姜片拌匀后腌制15分钟，有助于去腥和去淤血。15分钟后将鲫鱼用清水清洗干净并沥干；
3、锅内下少许花生油，中大火烧至7成油温时，将鲫鱼下锅，两面煎至发黄；
4、锅内倒入清水（最好是纯净水或矿泉水），下姜片，大火烧开后转中小火慢慢熬制；
5、熬制20分钟后，待汤汁变成乳白色时放入泡好的干黄花菜，转大火煮5分钟；
6、待干黄花菜煮熟后，汤汁微微变黄，放入少许盐后关火起锅。
这道味道鲜美，营养丰富的黄花菜鲫鱼汤制作完成。黄花菜的营养成分非常丰富，有止血、消炎、清热、利湿、消食、安神、通乳的功效，是产后母亲调理身体极佳的调补品。这道月子餐制作简单，而且食材价格合适，性价比超高哦。