小米杂粥
材料：干百合50克、干银耳20克、红枣6颗、花生30粒、小米1纸杯、清水15碗、冰糖适量
制作步骤：
1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
2、雹枣卖银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
3、往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
4、加盖大火煮沸，改岩雀小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
5、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火源逗续煮30分钟，即可出锅。
营养价值：
1、能够和中益肾，因为从中医食疗的角度上来讲小米粥性味甘、咸、凉，入脾经、胃经、肾经，对于脾胃虚弱所导致的食不消化、呕逆反胃、食欲不振、消化不良的人，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白的人，如果适当食用小米粥有很好的和中益肾的作用。
2、能够除热解毒，对于阴虚火旺所导致的五心烦热、毒素蓄积的人，如果适当食用小米粥有很好的除热解毒的作用。小米粥的食用方法即用凉水发泡小米，用武火煮开，再转为文火熬至20-30分钟即可食用。