1、薏米在平常的超市就能买到，我们将买回来的薏米先泡水将它泡软，大约泡七八个小时的时间。
2、 准备冰糖，冰糖也是超市里买的，不要用白糖，白糖煮出来的薏米水会有齁甜的感觉。
3、 起锅烧水，水开后倒入薏米，大火煮三十分钟关火后在闷三十分钟，这样薏米更易熟透。
4、 在关火前倒入冰糖搅拌，等冰糖融化后就可以关火开始闷了。三十分钟后一锅甜甜的薏米水就做好了。
扩展资料：
一、薏米简介：
薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。 薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高稿局，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称键姿让为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
二、营养价值：
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
参考资料：
百度百科册橡薏米
薏米甘淡、微寒、无毒。入脾、胃、肺、大肠。用生薏米煮汤服食，可以清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，汪陆强筋骨。治：风湿身困卜顷痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈弊备肿，肠痈热淋。孕妇、津枯便秘者、滑精、小便多者不宜食用。
薏米炒熟食用可健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻。
煮薏米水比较简单的做法是把薏米用清水漂洗一下（只一遍），加适量的水浸泡，水量要没过薏米。浸泡的时间无所谓3~5小时即可。
把浸泡好的薏米加3倍的水用大火煮开，10分钟后移入电饭锅继续煮1~2小时就大功告成了，炒熟的薏米熬水也是上面的步骤。只是不必漂洗了。
1、薏米在平常的超市就能买到，我们将买回来的薏米先泡水将它泡软，大约泡七八个小时的时间。
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2、 准备冰糖，冰糖也是超市里买的，不要用白糖，白糖煮出来的薏米水会有_甜的感觉。
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3、 起锅烧水，水开后倒入薏米，大火煮三十分钟关火后在闷三十分钟，这样薏米更易熟透。
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4、 在关火前倒入冰糖搅拌，等冰糖融化后就可以关火开始闷州数了。三十分钟后一锅甜甜的薏米水就做好了。
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扩展资料：
一、薏米简介：
薏米（Coixchinensis Tod.）又叫辩衡：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生册灶首于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
二、营养价值：
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
参考资料：
/baike.baidu.com/item/薏米/3116601"target="_blank"title="百度百科薏米">百度百科薏米
1.把薏仁米洗一下，用水泡4-8小时（薏米比较难煮）。
2.泡好后直碧者接加水煮就行了，也可以用泡薏米的水煮，悔慧配大火煮开，然后小火或者中火煮到薏米软就行，小火要半小时以上吧，你可以用中火煮。泡得越久煮的时间越短，但别泡超过8小时，营养流失了。
3.如果不吃薏仁光喝水的话，建议用小火煲。
多放碧指点水也没关系的
一般洗3到4遍就好了
也可以洗到一直看到水是清水就行