凉拌木耳洗刷血管
材料
黑木耳适量、香菜、青红辣椒
做法：
1、把青红尖椒洗净切小段，香菜洗净切碎，熟花生米研碎。
2、陈醋，生抽、盐、白糖调成酸甜味汁。
3、泡发并焯烫过的黑木耳，撒上辣椒粒，纤搭倒进酸甜味汁拌匀。最后撒上吵拿熟花生米碎拌匀。
红枣木耳汤补虚养血
材毁碰拿料
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量
做法：
1、将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。
2、把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。
木耳炒丝瓜抗癌
材料
丝瓜、木耳各200克，各种调料
做法：
1、丝瓜去皮切块；木耳洗净撕片。
2、锅中油热，下葱花、花椒粉爆香，加丝瓜、木耳翻炒至熟，出锅前加调料。
做法一
食材准备 主料：木耳 辅料：胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖
调料：鸡精、白糖、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋 制作步骤 1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵； 2、锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液； 3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出； 4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味； 5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁； 6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可
做法二
食材准备 原料:木耳； 配料：香菜,朝天椒,辣椒粉； 制作步骤 1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用； 2、香菜,朝天椒洗净切丝备用； 3、将木耳开水烫一下,撕好； 4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽,醋(可多放些)鸡精,香油少少许,拌匀即可。[1]
做法陆春三
名称：芥末拌木耳 原料 黑木耳、青红辣椒、白糖、早皮耐芥末、香醋、生抽、盐、鸡精
做法
1、黑木耳6朵，用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。 2、取一个小碗，放入白握薯糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开。 3、将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。 4、将调味汁倒入装木耳的碗里，加上青红椒，拌匀即可。
木耳，我反正知道的有：炒着吃。凉拌吃。下火锅吃。
炒，焖锅