红薯（学名：番薯）是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰物档老起着重要作晌蚂誉用。
不过在食用红薯的过程中，注意以下两点：
1、红薯忌与柿子同吃，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
2、红薯不能和甜食一起吃，红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
莲藕粉是由莲藕经过一系列工序晒干或者烤干制成的，主要成分是淀粉，莲藕本身具有清热凉血宴段、通便止泻等功效。
在吃莲藕（含莲藕成分食物）时注意以下两点：
1、大豆与莲藕食物不宜同吃，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
2、猪肝与莲藕食物不宜同吃，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。