而不巧的是，熬骨头肉汤，肉里的营养物质除了脂肪，基本都保存在肉里，除了一些脂溶性维生素可能会进入汤中，像蛋白质、氨基酸更多的是待在肉中，实际上，骨头汤补钙的效果并不像家长们想的那么好。骨头里的钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里，骨头熬煮后，汤里的钙含量其实则兄很低，就算用高压锅熬，能溶进汤里的钙也很有限
不知道从何时起骨头汤补钙这一说法开始广为流行，甚至市场上的骨头价格还一涨再涨。骨头汤喝起来很美味，那是因为里面的脂肪含量丰富。科学研究显示，骨头汤里面的含钙量很低，骨头汤里的钙含量微乎其微，缺少具有促进钙吸收的维生素D，满足不了大家每天需要800毫克钙的需求。有人测算过，一公斤的肉骨头煮两个小时，汤里面含钙量才20毫克，
喝骨头汤不补钙，这是因为骨头中的钙是以羟基磷灰石的结合形式存在的，难以溶解在汤里，而且这种结合形式的钙也很难被人体吸收，喝骨头汤补钙的说法，源于骨头里的钙在一定情况橡盯喊下是可以溶出的，但这只在动物活体的时候才会出现。动物死亡后，骨钙是很有骨气的，能溶出的钙是有限的，
骨头汤是不是可以补钙，需要从头说起，否则您还是不容易弄明白。缺钙除了容易让孩子生长发育缓慢、让老人驼背骨质疏松和骨折、让孕产妇没有食欲梁野、失眠、腿抽筋，骨头汤好就好在内容丰富，其他熬汤材料比不了。骨头汤基本的都有四种食材组成：①骨髓；②肌腱韧带；③肉；④骨头。其他三种材料，都会融化到汤里，只有骨头不会熬化，汤里会有大量的脂肪，可溶性物质，盐分，嘌呤等，但只要骨头保持完整，那它里面的钙是无法被溶解出来，汤里的含量还是少，并不能起到补钙的作用。
喝骨头汤是根本不补钙的，唯一要想补钙的话，就是吃那种补钙的药物。
可以，但是要适当的喝，缺钙还是应该吃一些钙片，多晒太阳，这样可以补钙。
不可以，老人常说吃啥补啥，这是不对的，还是应该听从医生的建议，有时不适当的补反而会起到相反的作用。
是不可以的，因为这种说法是错误的，骨头汤并不可以补钙，这种说法不成立。