红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养庆差猜成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤誉型维等物质。具有增强记忆力、抗老化、止血、滋血通乳、促进发育之功效。
红豆花生汤做法：
主料：粳米(100克) 赤小豆(50克) 花生仁（生）(30克) 。辅料：陈皮(2克) 。调料：赤砂糖(15克)。
一、将泡好的红豆、花生一起放入锅庆乎中，大火煮开，然后开小火慢煮。
二、红豆煮开花后倒入冰糖。
三、将糖拌匀，即可出锅。
材料：红豆、红皮花生、枸杞、红枣、红糖
【详细做法】
1.准备小半碗的红皮花生，把它清洗干净后，倒入喊迟轿清水浸泡2-3个小时，红豆也准备半碗，清洗干净后一样加郑肆入清水浸泡2-3个小时。准备7-8个红枣，清洗后把它的核去掉，另外取一小把的枸杞清洗干净后备用，红糖可以根据自己的口味准备适量，一般用半块红糖就挺甜了。
2.浸泡时间到了，把红皮旦指花生跟红豆连水一起倒入砂锅里面，把准备好的红枣也倒进去，然后加入适量的清水，如果想吃稀一点的就加多点水，水一次加够，中途不要加水了。倒满清水后，先开大火烧开，然后转成小火炖60分钟左右。
3.60分钟后，打开盖子，把枸杞跟红糖倒进去，然后继续小火煮10分钟，让红糖充分溶化，这个时候可以不盖上锅盖。时间到了之后，就可以关火出锅了。空气里一股浓浓的香甜味，吃起来挺好吃的，味道非常不错，也可以出锅放凉，然后放冰箱里冰镇一下再吃，这样子口感更好。