冰糖颂铅银耳羹具有滋阴，润肺，养胃，生津的功效。并且冰糖性味甘、平，入脾、肺经。银耳补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。这道汤菜适合春天的滋补养身，下面我们就为大家介绍具有丰富营养的冰糖银耳羹的具体做法。
主料：银耳100克，萝卜50克，红绿樱桃少许。
调料：冰糖200克，白糖50克，湿淀粉少许。
菜系类别：汤菜系列
详细介绍：
1、先将干银耳用水泡涨，去根，然后换清水（70－80度）继续泡发，涨起后放盆中，上屉蒸15分钟。将冰糖敲碎，菠萝切片。
2、锅上火，下入冰糖熬化，去掉浮沫后，放入银耳小火煮，直到熬透。放入菠萝祥芹、樱桃、白糖，加少许湿淀粉勾薄芡即成。
好野宴好了，现在一碗美味的冰糖银耳羹已经呈现在了你的面前，下面就是您好好品尝滋补的时刻了