主料
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山药
300g
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干木耳
60g
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青椒
1个
辅料
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油
适量
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盐
适量
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醋
适量
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姜
适量
步骤
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1.木耳用温水泡发半天。
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2.青椒切块，姜切丝。
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3.山药切轮岩蚂菱形块，水中浸泡一会。
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4.锅内烧开水，将山药烫半腊埋分钟捞出。
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5.木耳洗净在开水烫半分钟。
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6.锅内放油，将姜丝爆香。
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7.倒入青椒翻炒半分钟。
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8.倒入木耳翻炒，淋入几滴醋。
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9.倒入山药，翻炒一分钟，调入适量盐即可。
小贴士
滴入几滴醋枣困可以防止山药发黑。