生吃花生米有哪些好处？

生花生米营养价值不如炒熟的花生米营养价值高2010-04-20 17:17生食花生米易患病 花生在地里生长时，其外壳多被 生花生米营养价值不如炒熟的花生米营养价值高2010-04-20 17:17生食花生米易患病 花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫铅键灶卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引亮慧起消化不良，腹痛腹槐扮泻。因此，不要生食花生米。
炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
水煮花米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。

养胃。