1，用打火机烧一下，红薯粉条的主要原料是淀粉，而淀粉呢是可以燃烧的棚咐宏，所以我们在买红薯粉的时候带上一个打火机，拿出一根红薯简谈粉条，用打火机烧一下，如果粉丝燃烧起来了，而且还冒有黄色的火苗，有用手捏一下就变成末了，就说明红薯粉条是真的，反之如果红薯粉烧不化，而且一直噼里啪啦的响，还冒出蓝色的火苗，那这种红薯粉就不要买。是假的。
2，看一下表面，红薯粉的表面是不整齐的，有锯齿状，因为红薯粉里面会有面疙瘩不好溶解，所以粉条表面会有一些凹凸不平。如果你买红薯粉的时候，发现粉条的表面非常的光滑，那么你就要注意一下了，而且如果粉条太透明，可能就是掺合了明胶的，真粉条，应该是不透明的。
3、折一下红薯粉，我们可以在购买的时候拿一根粉条折一下，真链册的红薯粉是很脆的，一则就断了，而且断口处是白色的粉末状，如果你折的红粉条要折好几下子折断，那这就是假的红薯粉。
记住以上3点，就可以鉴别出真假红薯粉条了。
要鉴别红薯粉条增加的话，首先你可以把灶空历红薯粉条用的亏昌水浸泡一下，然后过了夜，隐搜第二天早上再来区分一下。如果是真正的红薯条的话，他不会变得很软