主料：猪蹄、黄豆
辅料：冰糖、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、盐
1.锅中倒入清水。
2.猪蹄冷水下锅焯水。
3.水开后散辩撇去浮沫盛出。
4.锅中倒入适量的油。
5.加入冰糖熬至融化。
6.放入猪蹄翻炒上色。
7.放入葱姜炒香。
8.加入料酒，生抽，蚝油，盐，快速翻炒并掘冲均匀。
9.倒入没过猪蹄的热水，水开后放入泡过2个小时的黄豆，小火焖煮1小时即可。
10.成品如绝歼图
黄豆炖猪蹄做法
主料：猪蹄、黄豆
辅料：冰糖、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、盐
1.锅中倒入清水。
2.猪蹄冷水下锅焯水。
3.水开后