莲子心是莲籽中央的翠绿色胎芽,味道微苦,有清热解毒、锁精、安神助眠、清脑的作用。将莲子心2克用沸水侵泡后食用,可医治发高

莲子心是莲籽中央的翠绿色胎芽,味道微苦,有清热解毒、锁精、安神助眠、清脑的作用。将莲子心2克用沸水侵泡后食用,可医治发高烧造成的焦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。也用以医治高血压、心悸和失眠。
取下莲籽的心的方法是先加水果刀在莲籽正中间横划一圈,使莲籽壳上出现清楚刀迹就可以。按扒开壳,外露莲籽。用一根木签从莲籽正中间越过,带出莲子心。拔出来莲子心。用凉白开水清理掉莲籽心中的黏液,晾干,就可以煮茶了。
一根绿撅在莲子中间,