主料紫薯500g 辅料牛奶40g澄面50g淀粉30g白糖45g炼乳20g
步骤
心形紫薯饼的做法步骤11.地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。
地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了！
心形紫薯饼的做法步骤22.将紫薯趁热取出放在碗内。（因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热）
趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶（清水）。
心形紫薯饼的做法步骤33.用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
心形紫薯饼的做法步骤44.取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
心大搭形紫薯饼的做法步骤55.再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。
心形紫薯饼的做法步骤66.用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。
心形紫薯饼的做法步骤77.成了。
心形紫薯饼的做法步骤88.烤盘铺油纸或者油布，将其铅仿正码在烤盘内。
烤箱预热槐悔，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。