冰糖银耳汤要怎样制作？

冰糖段丛银耳汤：材料：银耳20克，冰糖50克，红樱桃脯25克，鸡蛋清2只。

操作：1.将银耳用温水浸泡1小时左右，中途换水3次，使银耳发开，取出后剔去耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟取出。

2.汤锅洗净，上小火，加清水碧燃贺500克，放入冰糖溶化，将鸡蛋清搅匀倒入糖水中，用手勺推动鸡蛋清，使糖水内渣沫粘在蛋清上，捞出不用，放入红樱桃脯，移悔派上大火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。佐餐食用。

功效：具有滋阴润肺、益胃生津的功效，适用于高血压病人食用。