步骤1、新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净，放入汤锅中，加几片生姜；
步骤2、白萝卜半根，去皮切块，放入锅中；
步骤3、加高出排骨和萝卜一倍的水；
步骤4、放一颗八角和一小把薏仁米烂简早（有除湿功效），先大火烧开咐历5分钟，再转中小火煲20分钟；
步骤5、出锅前撒盐调饥雀味，即可盛出享用啦。
白萝卜炖排骨的做法
原料：排骨、白萝卜
调料：姜、葱、盐、鸡精
做法：
1、萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块；
2、锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨；
3、水开后，有浮沫捞出来，然后加几个葱段继续大火烧；
4、大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，一般要一个小时的；
5、一个段前小时后，加点盐，(根据个人口味放盐) 鸡精，葱花起锅。
白萝卜中的维生素C含量是非常的丰富的，能够帮助消化、提高免疫力，排骨是可以为人体提供大量的钙质、蛋白质，二者再搭配起来煲汤，不仅是口感好，营养握卜清价值也是很高的，对身体健康是有帮助的滋补汤品，吃白萝卜也是可以很好的开胃、滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
值得提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋弊含补药时忌食本品，以免影响疗效。
萝李枯闭卜还含有大败腊量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和白萝卜、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉烹制方法：炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
注：关哪裂火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味.此菜含铁丰富，是孕妇补充铁质的良好方式。