1、与花茶同饮益心脾，补气血，安神。用途：心脾气血虚弱所致失眠、健忘、惊悸、怔忡。
2、与枸杞加水煮成茶，可改善视力。
桂圆特别适合女性食用，对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康。此外，桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血的经常吃很有补益。
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注意事项：
桂圆属温补类，易生内热，少年及体壮者少食为宜。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不如饥宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。
同时桂圆性温味甘，能助火化燥，凡具有阴虚内热、湿阻中满，痰火体质的人就不宜服用，还有孕妇是不能吃桂圆的，因为桂圆能引起宫渣则返缩，会产生下腹阵痛、漏红、严重的流产。
另外桂圆盯谈肉虽然好吃，也不可以经常吃，要注意吃的量，只有适当的吃才能起到应有的效用。
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