一、煮花生的做法:
1.准备花生2斤，八角2个，盐2勺，桂皮1块，然后将花生表面的泥沙冲洗干净，一定要清洗干净，否则会影响口感。
2.然后用手指按压花生前派岁端，开一个小口。这样做的目的是让花生更入味，然后全部倒入高压锅。
3.按照成花的比例倒入水，然后加入一块肉桂和两个八角。如果喜欢吃辣，也可以加几个干辣椒，然后加盐。一般一斤花生加十克盐。
4.搅拌均匀，盖上锅盖，煮20分答世钟。煮好后，不要马上开锅。炖30分钟后，再次开锅。捞出花生控干水分，即可食用。
5.吃多少挖多少最好。如果还没吃完，直接泡在汤里，会更入味。
1、水煮花生，开锅后小火再煮10分钟以上半小时以下就可以。
2、水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作族扮原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。
3、煮带皮五香花生，务猜差必要捏张嘴。盐务必要头等大事。煮12分钟左右偏脆，不超过15分钟较软口感可能更强，再煮就成棉花套子啦。带皮花生米无需脆但也别过软，接近15分钟以内根据自己口味。煮好后冷却水三十分钟后立刻沥干水分捞出。
4、切记千万别把花生米泡在卤料里一上午去进味！那样不易进味只入盐，芬芳少了，花生米还穗穗皮润化的。