大部分都选择健康饮食，尤其是都市白领一组，在选择主食的时候都会尝试用粗粮来代替精制粮。有一道粗粮主食最适合，老人小孩都能吃，柔软香嫩，热乎乎的，沾果酱沾辣酱都好吃，这道菜就是——黑全麦粉双色馒头 。多吃粗粮，脂肪含量少热量低，软香好吃家人都喜欢！下面就跟小编一起来看看黑全麦粉双色馒头的制作方法吧！
黑全麦粉双色馒头配料：
用料1：中筋面粉 250-260克、细砂糖 25克、酵母(干) 2.5克、牛奶 125克、 用料2：中筋面粉 250-260克、黑全麦粉 62克、用料2：细砂糖 31克、用料2、牛奶 155克、用料2：酵母 2.5克、水 一点点
步骤1.因为双色，所以需要分开打面（等不及，可以一份面包机打面，一份手揉，其实来得及）面包机打面桶装好搅拌叶。准备好材料。
步骤2.牛奶倒入打面桶，均匀撒入酵母。如果冬天的话用温牛奶。夏天冰牛奶也可以。倒入粉类。
步骤3.把面包桶放入面包机，开启程序13进行揉面，一个程序即可。
步骤4.分别把两种面团揉好，取出，再手揉一会会，整理成圆形！因为面粉吸水性不同，所以揉出的面团即使觉得有一点点干也没有关系。后期不影响。
步骤5.我做了两种形状，所以两份面团都一分为二。取一半原色面团，拍扁，用擀面杖擀开成长方形。不粘所以没有撒粉，小伙伴操作时候是可以撒粉再操作的！
步骤6.黑全麦粉面团同样操作，擀成和原色面片一样大小的长方形。
步骤7.擀好，再上方刷一层水，然后把原色面片放在上方，略压一下。让两个面片更好的粘合起来，略有不齐也没事。
步骤8.然后在最上方白色面片上刷一层薄薄的水，从下往上卷起成长条，收口压一下朝下放置。
步骤9.然后用刀切成均匀的剂子，摆放在油纸猛伏芹上，割不割口无所谓。放入蒸笼。
步骤10.另一种做法就是步骤10切的时候，切成三角形剂厅宏子。
步骤11.把三角朝上，用筷子往下压即可，略丑哈，希望小伙伴做得比我做的好看！
步骤12.全部放入蒸架上，蒸锅里放小半锅冷水，然后摆好蒸格，盖盖子，静置发酵30分钟。室温差不多27-28度的样子。到时间，开大火，等锅里水开后计时13分钟，关火焖2分钟，锅盖水平移动，防止蒸汽水滴在馒头上。出炉冷凉到手温即可打包！
- 生胚可以不割口，就是一个完整的双色馒头。
- 面粉的吸水性不同，所以揉出的面团柔软度也会略有影响，但是不影响整形。
- 一发是冷水锅上，基本室温发。我是开空调操作的，室温基本27-28度。
- 吃不完，打包冷藏或者冷冻，吃的时候复蒸一下即可！
- 一次发酵的馒头，不甜，真的一点都不甜，节省了时间，成品也不错，不是黑米粉，而是用了黑全麦粉，当早餐很饱腹，又低糖，很淡的甜味，再次强调！嗜甜的小伙伴可能会吃不习惯这一款！
一些低热量的五谷杂粮有助于减肥，五谷杂粮即为稻谷、大豆、玉米、小麦、薯类，五谷杂粮是膳食肆指纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌裂闷配，可加强体废物排出，有益于瘦身；镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素，比如玉米，番薯等，但过于极端的只吃罩盯这些反倒不利于身体颊囊，减肥更重要的是要合理饮食，结合运动调整作息，必要时结合药物和手术治疗。
玉米也是低热量类粗粮，每100g玉米只有笑悉袭196卡路里热量，营养成分同样不容小视，在减肥期间每天主食以玉米代替，营养元素都能被身体吸收，建议最好选择碰兄老玉米，少吃甜玉米或是糯玉米。
薏仁米的热量和小米差不多，它主要作用是去除温陆桐气，它含有水溶化学纤维，可减少脂肪吸收。可能大家在烹饪薏仁米时明显能感觉出难煮，可提前侵泡几个小时再煮效果会更好。
哪种最容易减肥，关雀仔键不是热量高低，而是能不能吸收。以前的古人吃燃空的都是高粱、糙米，尽皮岁瞎量挑外壳厚，里面没什么米饭的杂粮比较好。