乌鸡下薯蠢锅焯水在放入砂锅中加沙参生姜加水炖15分钟，放山药后在炖5分钟尺老加数困陪枸杞出锅
沙参炖鸡的制作方法
原料：
1、主料：南沙参50 克，鸡1 只。
2、调料：料酒、精盐、味精、脊盯酱油、葱段、姜片。
制法：
1、将南沙参去杂洗净。局野裤鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅焯一下，捞出洗去血污。
2、锅内注入适量水桐简，放入鸡煮沸，撇去浮沫，加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖，炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
沙参炖鸡有养阴清肺、祛痰止咳的南沙参与温中益气、补髓添精的鸡肉 相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃、养阴液的功效。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等病症。
沙参炖鸡 一、原料：
1. 主毕扮陵料：南沙参50 克，鸡1 只。
2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
二、制法：
1. 将南沙参去杂洗净。鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅焯 一下，捞出洗去血污。
2. 锅内注入适量水，放入鸡煮沸，撇去浮沫，加入南沙参、料酒、精盐、 味精、酱油、葱、姜，改为文火炖，炖至鸡肉熟烂，出锅即成。手戚
按：此菜由养阴清肺、祛痰止咳的南沙参与温中益气、补髓添精的鸡肉 相配而成，可为人体提供丰富缺斗的营养成分，具有补脾胃、养阴液的功效。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等 病症。