主料：粳米200克
辅料：枣（干）80克,莲子50克
调料：姜5克,盐2克
红枣莲子粥的做法：
1. 红枣洗净去核；
2. 莲子、粳米洗净；
3. 将红枣、莲子、粳米、姜丝放入砂锅中，加入适量清水；
4. 先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥；
5. 再用少许盐调味即可。
猪绞肉加入酱油,1茶匙蒜末香油各少许调匀备用香菇泡水红枣洗净
起锅将香菇爆香后倒入白米拌炒一下~加入适量水与红枣莲子一起炖煮~待米约8熟后倒入绞肉煮匀再加入蛤蜊闷煮后食材全熟加入适量调味及姜丝起锅时洒上葱末即可
红枣与莲子事先泡好，米洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮开改小火熬成粥，喜欢甜的话可以加点糖