
主料:红枣40颗、糯米粉100克。
辅料:白砂糖10克、干桂花一小把。
步骤慎凯:
1、主角上场:。红枣40颗,我用的灰枣,个子适中,味道比较浓。。糯米粉100g左右。白砂糖10g。干桂花一小把。
2、红枣用洗干净之后在温水中泡30分钟。
3、用温开水加入白砂糖和面。
4、揉成团。
5、把泡好的红枣中间的硬核去掉。我用的小刀一刀割下去然后去核。
6、面团揉成椭圆形的小长条。
7、然后塞入到去核红枣中。
8、这时候已经看得出卖相很不错。
9、摆盘ok上笼蒸。
10、蒸的功夫开始熬糖水。
11、冲敏锅里面放一点凉白开,放两颗冰糖,开中火。
12、不一会糖融化之宽判唤后鼓起小糖泡。
13、大概看到糖泡颜色发黄的时候撒入桂花。
14、大火蒸一刻钟左右糯米粉变熟关火。
15、把糖汁浇上去放凉就可以开吃了。Yummy,我尝了一口,淡淡的香味,真的不错。