
花生浆做法:
1、花生用清水洗净之后用清水泡八个小时。八小时之后,水会变红。
2、把泡花生的水倒掉,用清水洗两遍,花生会褪掉很多红色。
3、将泡好的花生放入搅拌孝歼机中。
4、再加入一点水开始搅拌。
5、将搅拌好的花生碧慎塌液体倒入筛子过滤。
6、把篦子上的花生渣子再次倒入搅拌机中。
7、加入清水再次搅拌。然后再倒入篦子上过滤,如此反复3次。
8、最后留在篦子上的花生渣子会很细很细。
9、锅中留下白白的花生浆。
10、将花生浆上火熬煮,锅开后开盖小火煮8-10分钟。
11、加入适量冰糖。
12、冰糖煮化之后关火悔圆,花生浆也会像豆浆一样上面也结“豆皮子”。
花生一定要长时间浸泡,让花生喝饱水。现在天气热如果怕坏可以放到冰箱里。冰糖放的多少依据个人口味,但是要注意,要在临出锅的时候放入冰糖,不然容易“扑锅”。如果家里没有豆浆机,那么就不要怕麻烦,多反复几次,榨出的豆浆才会更香浓。花生浆的浓稠自己可以调节,喜欢浓的就少放点水。
上火的可能是有的,油性太大,润肠通便的同时,也用负面的作用,要适当适量就好
花生本身大量植物油,遇高热蒸制,会使花生甘平之性变为燥热之性,多食碰肆握、久食或体虚火旺者食之,极雹档易生热上火。因此,从养生保健及口味上综合评价,还是用水炖花生为最好,它具有不温不火、口感潮润、入口即烂,易于消化的特点,老少皆宜,倘若再适当加此些中药一并煮食,食药并进,相得益彰笑庆。