
主要区别有,性质不同、营养成分不同、功效作宽隐用不同,具体如下:
一、性质不同
1、银杏
银杏,为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏果俗称生白果。
2、杏仁
杏仁为蔷薇科、落叶乔木植物杏、或山杏的种子。
二、营养成分不同
1、银杏
白果营养丰富,含粗脂肪2.16%,淀粉62.4%,蔗糖5.2%,还原糖1.1%,核蛋白0.26%,矿物质3%,粗纤维1.2%,以及维生素C、核黄素、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有很高的食用价值。
2、杏仁
每1kg杏仁中,含蛋隐者白质233.8g,脂肪464.2g,碳水化合物82g,热灶巧薯量5442千卡,粗纤维83.8g,灰分24g,钙1298mg,磷3520mg,钾1060mg,钠71mg,锌36.4mg,铜8.1mg,铁51mg,尼克酸23mg,硒156.5mg,胡萝卜素0.92mg,硫胺素1.38mg,核黄素6.54mg,镁2927mg,维生素E273.7mg,维生素C260mg等。
三、功效作用不同
1、银杏
白果是营养价值丰富的食物,可润肺,定喘,止带等。
2、杏仁
杏仁具有良好的药用价值,有润肠通便,补脑益智功效。
参考资料来源:百度百科-银杏
参考资料来源:百度百科-杏仁
参考资料来源:百度百科-银杏果